La capitale hongroise est devenue un haut lieu de la gastronomie: de très nombreux restaurants se sont ouverts ces dernières années avec une nouvelle génération de chefs qui ont su transformer une cuisine parfois pesante en une cuisine créative, légère, sans perdre de son goût.
Vous trouverez à Budapest tous types de nourriture, de la plus modeste cuisine de rue aux restaurants gastronomiques étoilés par le guide Michelin. Par ailleurs la plupart des restaurants de Budapest proposent un menu le midi à des prix imbattables.

Nous avons donc choisi une dizaine de nos restaurants favoris de Budapest, répertoriée en 3 catégories:

  • Cuisine hongroise pour vous permettre de découvrir la cuisine hongroise
  • Cuisine internationale
  • Cuisine gastronomique

Noter que la majorité des restaurants de cuisine hongroise proposent des plats internationaux et vice versa pour les restaurants de cuisine internationale.

CUISINE HONGROISE

Menza

Menza restaurant budapest

Le restaurant Menza est une institution à Budapest qui ne désemplit pas: locaux et touristes s’y croisent dans un décor vintage des années 70. C’est une des adresses idéales pour découvrir la cuisine hongroise avec un bon rapport qualité prix.

Adresse: Liszt Ferenc tér 2, VIème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: de 10h00 à 24h00 du lundi au dimanche. Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 1 413 1482 (réservation fortement recommandée)
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Bock Bistro Pest

Bock bistro budapest

Le Bock Bistro est une référence parmi les restaurants de Budapest: son chef Lajos Bíró aime discuter avec les clients et estime que « chaque chef doit savoir comment préparer un délicieux plat hongrois puis l’améliorer avec un je ne sais quoi ». Il réinvente donc les plats traditionnels hongrois et vous propose plus de 200 vins.

Adresse: Erzsébet krt. 43-49, VIIème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: du lundi au dimanche, de 12h00 à 23h00. Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 1 321 0340 (réservation fortement recommandée)
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Két Szerecsen bistro

Ket szerecsen bistro
Photo: ketszerecsen.hu

Dans un décor méditerranéen le restaurant Két Szerencsen vous accueille avec une carte éclectique: des tapas, des plats hongrois traditionnels et des saveurs du sud dans une ambiance bistro.

Adresse: Nagymező u.14, VIème arrondissement, Pest – plan site web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 08h00 à 24h00. Prix: €€
Menu – Tel: 00 36 1 343 1984 (réservation recommandée pour le soir)

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Klassz

Klassz restaurant budapest
Photo: klasszetterem.hu

Le restaurant Klassz situé sur l’avenue Andrássy est un restaurant avec une carte courte mais de qualité qui modernise les plats hongrois traditionnels. Il comporte aussi un bar à vins. Seul bémol: on ne peut y réserver une table à l’avance.

Adresse: Andrássy út 41, VIème arrondissement, Pest – plan site web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 11h30 à 23h00. Prix: €€
Menu – Pas de réservation possible.
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Dunacorso

Dunacorso restaurant budapest
Photo: dunacorso.hu

Ce restaurant historique vous propose des plats traditionnels hongrois mais surtout un cadre qui vaut à lui seul le détour: une vue exceptionnelle sur Buda à condition d’être sur la terrasse côté Danube. Chaque soir un orchestre de musique tsigane accompagne également les heureux convives.

Adresse: Vigadó tér 3, Vème arrondissement, Pest – plan site web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 09h00 à 24h00. Prix: €€
Menu – Tel: 00 36 1 318 63 62 (réservation recommandée)
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Múzeum

Muzeum restaurant Budapest
Photo: muzeumkavehaz.hu

Dans une atmosphère Belle Époque le restaurant Múzeum, fondé en 1885, vous propose parmi ses 3 salles, une cuisine traditionnelle hongroise avec de belles portions, accompagnée chaque soir par un pianiste. Une expérience nostalgique pour replonger dans une autre époque.

Adresse: Múzeum krt. 12, VIIIème arrondissement, Pest – plan site web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 12h00 à 15h00 et de 18h00 à 24h00.
Menu – Tel: 00 36 1 267 0375 (réservation recommandée) – Prix: €€
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Náncsi Néni

nancsi neni restaurant budapest
Photo: nancsineni.hu

Une cuisine hongroise familiale proposée en intérieur ou dans un grand jardin. Un classique de Budapest pour une cuisine riche et savoureuse. Seul bémol: son emplacement, excentré sur Buda.

Adresse: Ördögárok u. 80, IIème arrondissement, Buda – plansite web
Horaires d’ouverture: de 12h00 à 23h00 du lundi au dimanche. Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 1 397 27 42  (réservation recommandée)
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Hungarikum Bistro

Hungarikum bistro Budapest
Photo: hungarikumbisztro.hu

Situé dans le centre de Pest, le bistro Hungarikum propose toutes les spécialités culinaires traditionnelles que les hongrois préparent chez eux et que l’on trouve rarement dans les restaurants de Budapest: dans un cadre simple et convivial découvrez la saveur de la cuisine hongroise sans fioritures.

Adresse: Steindl Imre u. 13, Vème arrondissement, Pest – plan – site web
Horaires d’ouverture: de 11h30 à 15h00 et de 18h00 à 23h00 du lundi au dimanche.
A la carte Menu – Tel: 00 36 30 661 62 44 – Prix: €€
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CUISINE INTERNATIONALE

Kiosk

Kiosk restaurant budapest
Photo: kiosk-budapest.hu

Le restaurant Kiosk est l’un de nos préférés: cuisine internationale et hongroise dans un immense Loft, il déborde d’énergie. Nous vous recommandons le Kiosk Antipasti, sélection d’entrées pour tous les goûts (crème de foie gras,’Körözöt’: fromage au paprika,etc…) et de garder de la place pour les délicieuses patisseries hongroises revisitées avec un twist de modernité.

Adresse: Március 15. tér 4, Vème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: de 12h00 à 24h00 du lundi au dimanche ( jeudi, vendredi, samedi jusqu’à 01h00). Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 70 311 1969 (réservation fortement recommandée)
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Déryné Bistro

 

Déryné Bistro Budapest
Photo: facebook.com/derynebisztro/

Le bistro Déryné est la brasserie ‘hype’ de Buda. Dans un cadre cosy et varié ou en terrasse, découvrez une carte courte mêlant accents hongrois et français.

Adresse: Krisztina tér 3, Ier arrondissement, Buda – plansite web
Horaires d’ouverture: du lundi au jeudi de 07h00 à 24h00, vendredi 7h30-01h00, samedi 9h00-01h00, dimanche 9h00-0h00. Prix: €€/€€€
A la carte Menu – Tel: 00 36 1 225 1407 (réservation très fortement recommandée)
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Spiler Bistro

Spiller restaurant budapest
Photo: spilerbp.hu

Le Spiler est le « bistropub » dans le passage Gozsdu (un des coeur de la nuit hongroise) qui vous offre de la street food et un grand choix de vins. Animé par un DJ de musique électronique du jeudi au samedi, idéal avant d’explorer la nuit hongroise .

Adresse: Király u. 13, VIIème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 08h00 à 02h00. Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 1 878 1309 (réservation recommandée pour le soir)
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Fröccs Terasse

Fröccs Terasse Budapest
Photo: froccsterasz.hu

Situé en plein centre de Pest sur la place Erzébet, le restaurant Fröccs voit ses immenses terrasses se remplir de monde et de gaieté dès la fin d’après-midi: une ambiance unique et une carte avec tous les classiques internationaux.

Adresse: Erzsébet tér 11-13, VIIème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 12h00 à 03h00. Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 30 419 5040 (réservation recommandée pour le soir)
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Mazel Tov

Mazel Tov restaurant Budapest
Photo: facebook.com/mazeltovbp

Le restaurant Mazel Tov propose une cuisine du Moyen Orient (Hummus, felafel, couscous, pita,…) dans un cadre exceptionnel dans le quartier des ruin bars. Les soirées sont souvent animées de concerts dans son jardin extérieur.

Adresse: Akácfa u. 47, VIIème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: de 18h00 à 02h00 du lundi au vendredi, de 12h00 à 02h00 les samedi et dimanche. Prix: €€
A la carte Menu – Tel: 00 36 70 626 4280 (réservation fortement recommandée)

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CUISINE GASTRONOMIQUE

Costes

Costes restaurant Budapest
Photo: costes.hu

Le restaurant Costes a été le premier des restaurants de Budapest à obtenir une étoile Michelin. Dans un décor sophistiqué, une cuisine internationale et hongroise revisitée vous est proposée à la carte et à travers différents menus dégustation.

Adresse: Ráday u. 4, IXème arrondissement, Pest – plan site web
Horaires d’ouverture: du mercredi au dimanche de 18h30 à 23h30.
Menu – Tel: 00 36 1 219 0696 (réservation recommandée) Prix: €€€€
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St Andrea Wine & Gourmet bar

St Andrea Wine Gourmet bar budapest
Photo: standreaborbar.hu

Le St Andrea Wine & Gourmet bar et son chef Ádám Barna ont reçu le prix de la révélation 2016 par le guide Gault & Millau: une cuisine hongroise très moderne et une mise en scène de chaque plat sont offerts à la carte ou en menus dégustation. Un choix de vins exclusifs est également un des points fort de cet établissement sophistiqué.

Adresse: Bajcsy-Zsilinszky út 78, Vème arrondissement, Pest – plan site web
Horaires d’ouverture: du lundi au vendredi de 11h00 à 23h00, samedi de 18h00 à 23h00, fermé le dimanche. Prix: €€€
Menu – Tel: 00 36 1 269 0130 (réservation recommandée)
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Borkonyha

borkonyha restaurant de budapest
Photo: borkonyha.hu

Le restaurant Borkonyha situé à Pest à deux pas de la basilique St Étienne a été récompensé d’une étoile Michelin en 2014. Il vous propose dans un cadre de bistro une cuisine moderne aux influences hongroises subtiles et un choix de plus de 200 vins hongrois dont 48 sont proposés au verre.

Adresse: Sas u.3, Vème arrondissement, Pest – plansite web
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi, de 12h00 à 24h00.Prix: €€€
A la carte Menu – Tel: 00 36 1 266 0835 (réservation fortement recommandée)
Galerie photos:

Pourboires

Vérifiez dans les restaurants si le pourboire (de 10 à 14%) n’est pas déjà inclus dans l’addition, cette pratique se répand et le pourcentage de pourboire appliqué (en plus des prix affichés des plats) doit alors être indiqué sur le menu des restaurants de Budapest.