La capitale hongroise est devenue un haut lieu de la gastronomie: de très nombreux restaurants de Budapest se sont ouverts ces dernières années avec une nouvelle génération de chefs qui ont su transformer une cuisine parfois pesante en une cuisine créative, légère, sans perdre de son goût.
Vous trouverez à Budapest tous types de nourriture, de la plus modeste cuisine de rue aux restaurants gastronomiques étoilés par le guide Michelin. Par ailleurs de très nombreux restaurants de Budapest proposent un menu le midi à des prix imbattables.
Où manger donc à Budapest ? quels sont les meilleurs restaurants de Budapest ?
Nous avons pour vous aider choisi une dizaine de nos restaurants de Budapest favoris, répertoriés en 3 catégories:
- Cuisine hongroise pour vous permettre de découvrir la gastronomie hongroise.
- la cuisine internationale.
- et enfin la cuisine gastronomique.
La majorité des restaurants de cuisine hongroise propose également des plats internationaux et vice versa pour les restaurants de cuisine internationale.
CUISINE HONGROISE
Restaurant Menza
Le restaurant Menza est une institution à Budapest qui ne désemplit pas: locaux et touristes s’y croisent dans un décor vintage des années 70. C’est une des adresses idéales pour découvrir la cuisine hongroise avec un restaurant de bon rapport qualité prix.
Adresse: Menza, Liszt Ferenc tér 2, VIème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: de 10h00 à 24h00 du lundi au dimanche. Prix: €€
Tel: 00 36 1 413 1482 (réservation fortement recommandée).
Gettó Gulyás
Gettó Gulyás est un restaurant hongrois idéal pour découvrir la cuisine hongroise de qualité avec des prix abordables situé en centre ville. Le menu présente le cœur de la cuisine hongroise comme la soupe de goulash, le poulet et le veau au paprika sans oublier des desserts iconiques. Chaque midi un menu de 3 plats pour environ 5 euros est également proposé: attention, après 12h15 il est souvent ‘épuisé’ et n’est plus proposé.
Un conseil: réserver à l’avance pour le midi et le soir est TRÈS fortement recommandé.
Adresse: Gettó Gulyás, Wesselényi u.18, VIIème arrond., Pest – plan – page Facebook. Horaires d’ouverture: tous les jours de 12h00 à 23h00. Prix: €€
Tel: 00 36 70 389 6462 – réservation recommandée –
Két Szerecsen bistro
Dans un décor méditerranéen le restaurant Két Szerencsen vous accueille avec une carte éclectique: des tapas, des plats hongrois traditionnels et des saveurs du sud dans une ambiance bistro.
Adresse: Két Szerencsen, Nagymező u.14, VIème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: tous les jours de 08h00 à 24h00. Prix: €€
Tel: 00 36 1 343 1984 (réservation recommandée pour le soir)
Gerlóczy – restaurants de Budapest
Le restaurant et café Gerlóczy est un bistro avec une cuisine de qualité aux accents français et hongrois. Véritable oasis dans le centre de Pest, profitez de sa terrasse sur une jolie petite place au calme dès les premiers rayons de soleil! Idéal pour une pause, un petit déjeuner ou un repas convivial.
Adresse: Café Gerlóczy, Gerlóczy u. 1, Vème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: tous les jours de 08h00 à 23h00. Prix: €€.
Dunacorso
Ce restaurant historique de Budapest vous propose des plats traditionnels hongrois mais surtout un cadre qui vaut à lui seul le détour: une vue exceptionnelle sur Buda à condition d’être sur la terrasse côté Danube.
Chaque soir un orchestre de musique tsigane accompagne également les heureux convives.
Adresse: Dunacorso, Vigadó tér 3, Vème arrondissement, Pest – plan – site web
Horaires d’ouverture: tous les jours de 09h00 à 24h00. Prix: €€
Tel: 00 36 1 318 63 62 (réservation recommandée).
Restaurant Náncsi Néni
Une cuisine hongroise familiale proposée en intérieur et dans un grand jardin en saison. Un classique parmi les restaurants de Budapest pour une cuisine riche et savoureuse. Seul bémol: son emplacement, excentré du centre sur Buda.
Adresse: Náncsi Néni, Ördögárok u. 80, IIème arrondissement, Buda – plan – site web.
Horaires d’ouverture: de 12h00 à 23h00 du lundi au dimanche. Prix: €€
Tel: 00 36 1 397 27 42 (réservation recommandée).
Hungarikum Bistro
Situé dans le centre de Pest, le bistro Hungarikum propose toutes les spécialités culinaires traditionnelles que les hongrois préparent chez eux et que l’on trouve rarement dans les restaurants de Budapest: dans un cadre simple et convivial découvrez la saveur de la cuisine hongroise sans fioritures.
Adresse: Bistro Hungarikum, Steindl Imre u. 13, Vème arrondissement, Pest – plan – site web. Horaires d’ouverture: de 11h30 à 15h00 et de 18h00 à 23h00 du lundi au dimanche.
Tel: 00 36 30 661 62 44 – Prix: €€.
CUISINE INTERNATIONALE
KIOSK – restaurants de Budapest
Le restaurant Kiosk est l’un de nos préférés: cuisine internationale et hongroise dans un immense Loft, il déborde d’énergie. Nous vous recommandons le Kiosk Antipasti, sélection d’entrées pour tous les goûts (crème de foie gras,’Körözöt’: fromage au paprika, etc…) et de garder de la place pour les délicieuses patisseries hongroises revisitées avec un twist de modernité. En été profitez également de leur grande terrasse!
Adresse: KIOSK, Március 15. tér 4, Vème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: de 12h00 à 24h00 du lundi au dimanche ( jeudi, vendredi, samedi jusqu’à 01h00). Prix: €€. Menu le midi à un prix abordable!
Tel: 00 36 70 311 1969 (réservation fortement recommandée).
Déryné Bistro
Le bistro Déryné est la brasserie ‘hype’ de Buda. Dans un cadre cosy et varié ou en terrasse, découvrez une carte courte mêlant accents hongrois et français.
Adresse: Bistro Déryné, Krisztina tér 3, Ier arrondissement, Buda – plan – site web.
Horaires d’ouverture: du lundi au jeudi de 07h00 à 24h00, vendredi 7h30-01h00, samedi 9h00-01h00, dimanche 9h00-0h00. Prix: €€/€€€
Tel: 00 36 1 225 1407 (réservation très fortement recommandée).
Spiler Bistro
Le Spiler est le « bistropub » dans le passage Gozsdu (un des coeur de la nuit hongroise) qui vous offre de la street food et un grand choix de vins. Animé par un DJ de musique électronique du jeudi au samedi, idéal avant d’explorer la nuit hongroise.
Adresse: Splier, Király u. 13, VIIème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: tous les jours de 08h00 à 02h00. Prix: €€.
Tel: 00 36 1 878 1309 (réservation recommandée pour le soir).
Fröccs Terasse
Situé en plein centre de Pest sur la place Erzébet, le restaurant Fröccs voit ses immenses terrasses se remplir de monde et de gaieté dès la fin d’après-midi: une ambiance unique et une carte avec tous les classiques internationaux.
Adresse: Fröccs, Erzsébet tér 11-13, VIIème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: tous les jours de 12h00 à 03h00. Prix: €€
Tel: 00 36 30 419 5040 (réservation recommandée pour le soir).
Mazel Tov – restaurants de Budapest
Situé dans le VIIème arrondissement de Pest, le restaurant Mazel Tov propose une cuisine du moyen Orient (Hummus, felafel, couscous, pita,…) dans un cadre unique dans le quartier des ruin bars. Les soirées sont également souvent animées de concerts dans son jardin extérieur, couvert en hiver. Devenu ‘hype’, il est impératif de réserver.
Adresse: Mazel Tov, Akácfa u. 47, VIIème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: de 10h00 à 01h00 du lundi au mercredi et le dimanche, du jeud au samedi ouvert de 10h00 à 02h00. Prix: €€
Tel: 00 36 70 626 4280 – réservation fortement recommandée.
Notre restaurant italien préféré: Trattoria Pomo D’Oro
Le restaurant italien Trattoria Pomo D’Oro, populaire et cozy, est situé en centre ville. Reconnue par l’Association des chefs italiens professionnels, il a été choisi en 2018 parmi les 70 meilleures cuisines du monde qui fabriquent la pizza italienne traditionnelle. Le Pomo D’oro est dirigé par Gianni Annoni, une célébrité locale qui a créé un lieu authentique ! Sa pizza à pâte fine est en fait cuite à la perfection dans un four à bois. Ils ont un grand choix de pâtes, de risottos et de fruits de mer. Les réservations à l’avance sont fortement recommandées.
Adresse: Trattoria Pomo D’Oro, Arany János u. 9, 1051 Pest, – carte – site web.
Heures d’ouverture : Ouvert tous les jours de 12h00 à 23h00. Prix : €€
Tel : 00 36 1 302 64 73 (réservation fortement recommandée).
CUISINE GASTRONOMIQUE
Restaurant Costes
Le restaurant Costes a été le premier des restaurants de Budapest à obtenir une étoile Michelin. Dans un décor sophistiqué, une cuisine internationale et hongroise revisitées vous est proposée à la carte et à travers différents menus de dégustation.
Adresse: Costes, Ráday u. 4, IXème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: du mercredi au dimanche de 18h30 à 23h30.
Tel: 00 36 1 219 0696 (réservation recommandée) Prix: €€€€
Saint Andrea Wine & Gourmet
Le Saint Andrea Wine & Gourmet bar a reçu le prix de la révélation 2016 par le guide Gault & Millau: une cuisine hongroise très moderne et une mise en scène de chaque plat sont offerts à la carte ou en menus dégustation. Un choix de vins exclusifs est également un des points fort de cet établissement sophistiqué de Pest.
Adresse: Bajcsy-Zsilinszky út 78, Vème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: du lundi au vendredi de 11h00 à 23h00, samedi de 18h00 à 23h00, fermé le dimanche. Prix: €€€
Tel: 00 36 1 269 0130 (réservation recommandée).
Borkonyha – restaurants de Budapest
Le restaurant Borkonyha situé à Pest à deux pas de la Basilique St Étienne a été récompensé d’une étoile Michelin en 2014 qu’il a conservé depuis. Il vous propose dans un cadre de bistro une cuisine moderne aux influences hongroises subtiles et un choix de plus de 200 vins hongrois dont 48 sont proposés au verre (!).
Adresse: Borkonyha, Sas u.3, Vème arrondissement, Pest – plan – site web.
Horaires d’ouverture: du lundi au samedi, de 12h00 à 24h00.Prix: €€€
Tel: 00 36 1 266 0835 (réservation fortement recommandée).
MÁK BISTRO
Le bistro MÁK situé en centre ville côté Pest propose uniquement un menu dégustation de plats créatifs qui jouent avec différentes combinaisons de textures et de saveurs, de manière décontractée, pure et sans prétention. Le chef János Mizsei, récompensé maintes fois, crée une cuisine innovante (inspirations scandinaves sur des plats hongrois et internationaux) à base d’ingrédients de saison de qualité exceptionnelle. L’influence scandinave de la cuisine se retrouve dans la décoration des salles à manger avec tables en bois épurées et briques apparentes. Une expérience haut de gamme qu’on a adoré!
Adresse: MÁK, Vigyázó Ferenc u. 4, 5ème arrondissement, Pest – plan – site web et menus.
Horaires d’ouverture: Mercredi-jeudi: 18h00-23h00, vendredi et samedi: 12h00-15h00 et 18h00-23h00.fermé du dimanche au mardi. Prix: €€€.
Tel: 00 36 1 266 0835 (réservation fortement recommandée).
Pourboires dans les restaurants de Budapest
N’hésitez pas à vérifier dans les restaurants de Budapest si le pourboire (de 10 à 15%) n’est pas déjà inclus dans l’addition.
Cette pratique se répand et le pourcentage de pourboire appliqué (en plus des prix affichés des plats) doit alors être indiqué sur le menu.
DINER CROISIÈRE SUR LE DANUBE
Vous avez également la possibilité de concilier visite de Budapest et diner en embarquant en soirée pour une croisière sur le Danube:
La croisière vous permet de découvrir sous un angle unique et de nuit les principaux monuments de la capitale hongroise: le Parlement, le château de Buda, l’Église Matthias, le pont des chaînes entre autres.
En soirée au départ à 19h45 profitez d’une croisière de 2h30 sur le Danube accompagnée d’un dîner composé de quatre plats et de la performance musicale d’artistes hongrois locaux (de novembre à février le départ de la croisère est avancé à 19h00).
Informations et réservation diner croisière – cliquer ici
Dîner – spectacle médiéval
Passez une soirée au cœur de Budapest en savourant un dîner médiéval hongrois dans un décor et une ambiance chaleureuse. Laissez-vous divertir par un spectacle qui comprend des épéistes, des jongleurs et des danseuses du ventre, le tout accompagné de musique. Une expérience ludique et festive avec plusieurs menus disponibles:
Informations Diner spectacle médiéval et réservation – cliquer ici
