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Budapest
samedi, 09 décembre, 2017
restaurant de Budapest
La capitale hongroise est devenue un haut lieu de la gastronomie: de très nombreux restaurants se sont ouverts ces dernières années avec une nouvelle génération de chefs qui ont su transformer une cuisine parfois pesante en une cuisine créative, légère, sans perdre de son goût. Vous trouverez à Budapest tous types de nourriture, de la plus modeste cuisine de rue aux...
cuisine hongroise
La cuisine hongroise est marquée par diverses influences, principalement celles de l'Empire Austro-hongrois, de l'Orient (turque et balkanique) et des Tsiganes. Cette cuisine hongroise se distingue par l'utilisation privilégiée de paprika hongrois, d'un rouge vif et qui désigne l'épice et le légume (fruit mûr du poivron). Le paprika hongrois est d'une qualité remarquable et celui utilisé dans de nombreux plats n'est pas...
Les cafés de Budapest tiennent depuis plus d'un siècle une place importante dans la vie quotidienne des hongrois: lieu de rencontres sociales, culturelles ou politiques, on en comptait plus de 600 au début du siècle: Budapest vivait, vibrait dans l'effervescence culturelle qui régnait alors dans ces lieux d'inspiration. Théâtres de la vie intellectuelle, les cafés servirent de foyer et de refuge...
cuisine hongrie
L'influence de l'Autriche sous l'Empire austro-hongrois se retrouve dans de nombreuses pâtisseries hongroises qui font le bonheur des cafés de Budapest et de Vienne. Nous vous avons sélectionné nos pâtisseries hongroises favorites: Rétes  Le Rétes est l'équivalent du gateau strudel autrichien: un chausson fourré aux pommes, oú aux griottes, aux pavots, au fromage blanc, accompagné souvent de fruits secs (raisins secs, amandes,...) et servi chaud. Somlói...
marché noel de budapest
La capitale hongroise vous accueille à partir de fin novembre avec de nombreux marchés de Noel. C'est l'opportunité de découvrir une atmosphère féérique, une architecture sublimée par les illuminations de Noel mais aussi de découvrir certaines spécialités culinaires hongroises traditionnelles de ces fêtes de fin d'année. Pour vous conseiller sur 'Que manger et boire sur un marché de Noel de...
budapest restaurant brunch
Vous vous levez un peu tard le dimanche, trop tard pensez-vous pour prendre votre petit déjeuner ? Optez pour un brunch ! Chaque dimanche plusieurs restaurants de Budapest proposent des brunch: nous en avons sélectionné 3 pour leur rapport qualité/prix/cadre. PEPPERS Le restaurant Peppers est le restaurant de l'hotel Marriott, situé á Pest le long du Danube. Il propose une cuisine internationale et hongroise...